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跟著根莖類一起燉煮
蕃茄和雞肉變得更鮮甜囉~

參考食譜：活用番茄罐頭－做出無與倫比的美味醬汁

 

材料：
去皮整粒蕃茄罐頭、雞腿肉塊、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、綠花椰菜、高湯、麵粉、奶油、鹽巴、胡椒

▲ 雞腿肉擦乾水份後醃鹽、胡椒。下鍋前沾上少許麵粉。

▲ 以奶油將雞肉煎上色。

▲ 利用餘油炒香洋蔥段、紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、花椰菜。 

▲ 放入蕃茄(含汁)、高湯。

 ▲ 蓋上鍋蓋，燉煮至雞肉軟爛後，稍微調味，即可。

如果妳真的喜歡這道料理
可以趁假日燉各一個
再分餐微波加熱食用~

回顧閱讀

本文引用自tasteitaly - 【Bambino肉類篇】「蕃茄燉雞肉」連湯汁也唏哩呼嚕嗑光了~

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