材料: 蠶豆 300公克 里脊肉 200公克 胡蘿蔔 少許 鹽巴 適 量 白胡椒粉 適 量 醬 油 2小匙 蔥 1支 蠶豆先汆燙去外皮 胡蘿蔔去皮切小塊、里脊肉汆燙後切小塊 、蔥切段 以沙拉油少許炒香蔥段再置入肉片 隨後放入蠶豆、少許鹽巴、 水 再加入胡蘿蔔、白胡椒粉、醬油 蠶豆燴至綿爛即可起鍋
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這個蠶豆 是不是有別名....叫皇帝豆 或是 根本是兩樣不同的東西
早安安！ 對的，它就是皇帝豆，一般在超市看到的是炸好的皇帝豆。 用燴的也不錯吃ㄜ！