close
過年囉！拜拜後肉類屯積很多，不妨利用它們來做個藥膳補補身子。
有一味植物~羊奶頭，可以燉雞或排骨做成藥膳，天然的，而且味道非常棒哦！
「羊奶頭」乃原本流傳於原住民聚落和客家莊的藥方，不但入菜清香又
有健康療效。所謂「羊奶頭」，指的可不是羊的奶頭，而是一種常見的
藥用植物，因其生切時會有白色汁液流出，而被客家人稱為羊奶頭；台
灣原住民常以羊奶頭來泡酒或做為婦女產後坐月子之用；客家人則喜歡
拿來燉雞湯，被視為具有消除筋骨痠痛、強筋健骨及通血路等妙效。
羊奶頭的藥效
活血補血，催乳，止咳，祛風利濕，清熱解毒。
主治慢性肝炎、月經不調，產後或病後虛弱，風濕痺痛，腰脊扭傷，
毒蛇咬傷，濕熱黃疸，急性腎炎，尿路感染。
浸酒搽患處治跌打損傷，全株用水煎服治風濕性心臟病。
燉煮羊奶頭排骨湯:
所需材料: 羊奶頭 200~250公克 排骨 2斤
羊奶頭洗淨入鍋以清水煮約1小時
排骨汆燙後加入羊奶頭湯汁中，再燉煮約1小時即可
另一種燉煮方式:
羊奶頭洗淨入鍋以清水煮約2小時，過濾出湯汁；加入排骨
或雞肉再燉煮約1小時
全站熱搜
留言列表
電腦資訊 (2)
