高麗菜乾製作 @ 天使的花園

本文引用自oak0512 - 高麗菜乾869(再回味一下)2010.02.02 17:11

自己曬的高麗菜乾

好香喔!!

一片片的將高麗菜剝開

一開始是擺的到處都是

曬軟之後

放在一起,整個變少了

瞧瞧這可是5大粒的高麗菜唷

傍晚收進來之後

加海鹽揉一揉

壓上重物,過了一夜之後的樣子

這是曬了一天,收進來之後的樣子

又加了少許鹽揉它們

只剩這些ㄝ

5大粒的高麗菜

曬好之後就剩一粒的大小

後來又買了7粒

先曬兩天(水份少了許多)再揉鹽的(只揉了一次鹽)

揉鹽兩次感覺比較好

曬高麗菜乾還蠻累的

揉了鹽之後

第二天拿出來曬時

是黏黏的

還得一片片攤開

為了快點曬乾

要一片片的晾開

**

所以ㄚ

這種東西只能獨享

不可以送人

曬好的高麗菜真是香哪

**
在太陽下

一片片剝開高麗菜來曬

那一晚還刮痧哪

**今年的高麗菜種的不是很好

留著清炒

要曬的只好用買的

**

每年都有的泉水

由於外面的工程

可能走位了

現在一滴水都沒有

以至於後來的菜就..

連澆花都正在傷腦筋中..